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　　1　　本身采办花生等干果时，应注重检查是不是有霉变的题目。一方面能够手工遴选去除霉变果仁。别的，爱吃干果的人，对熟成品，必然要细心区分果仁表皮上是不是有霉斑，若有思疑，最好不要买。

　　2　　密封包装的干果辨认起来比拟轻易，起首要看外包装上的厂名、厂址、出产日期、保质期等标识是不是完整，再者便是尽可能遴选着名品牌。遴选采办散装干果百姓要注重以下事变。

　　3　　比方采办瓜子，起首要看瓜子的外形是不是规整，而后拿几个瓜子在手上，并用手指捏一捏，若是瓜子表面很轻易掉色，并且良多，申明瓜子的品质不高。

　　4　　其次，遴选几个瓜子品味，新颖瓜子颗粒饱满、滋味幽香，而陈瓜子有霉味，发苦。

　　5　　高兴果，品质好的应当是天然启齿法则、较着，果仁饱满且绿色纯粹。若是壳大、肉少，申明品质不好。就果仁来讲，则要遴选肥白而圆、香气浓烈的。

　　6　　榛子，果壳呈棕色，但表面光芒好的多数颠末硫磺熏制，以此袒护一些品质不好的局部。若是吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻痹感。

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